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イカスミ入りパスタ乾麺(最高品質デュラム小麦使用/1.6mm/300g/単品)
商品詳細

イカスミ入りパスタ乾麺(最高品質デュラム小麦使用/1.6mm/300g/単品)


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30年間麺にこだわり続けた職人が創りあげた最高のパスタ麺

通常の大量生産するスパゲッティーは
時間を短縮し1日で全工程を終えるため
過度の熱が加わることで小麦本来が持つ
味わいが損なわれてしまいます。
 
しかし、トマト屋本舗のパスタ麺は
最高品質のデュラム小麦を原料に、
昔ながらの熱を加えない
手打ち式製法で作られます。
 
だから、小麦の香りとうまみが味わえる……

水分を小麦の一粒ずつによくなじませさせる。
熱をかけずにゆっくり押し出す。
低温でゆっくり乾燥。

熱を加えずに練り
熱乾燥をしないで出来上がった麺は
デンプン質が熱変化していないので
香りが良くとっても美味しいのです。

商品番号 NOK-001-002
商品名 イカスミ入りパスタ乾麺(最高品質デュラム小麦使用/1.6mm/300g/単品)
定価 460円
販売価格 460円
税別価格 439円
メーカー 株式会社ニューオークボ
送料区分 送料別
配送タイプ 普通
在庫数

数量:

品名イカスミ入りスパゲッティ(パスタ乾麺/1.6mm)
原材料名デュラム小麦のセモリナ、イカスミ、食塩、卵白粉
内容量300g
賞味期間パッケージ内に記載
保存方法直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
製造者株式会社ニューオークボ(千葉県柏市増尾6-1-15)

調理方法(ゆで方)

【標準茹で時間約6分】

大きめの鍋にたっぷりの沸騰したお湯(麺100gに対して水1リットルが標準)を用意し、スパゲッティを広げるように入れ、時々かき混ぜながら約6分茹で上げます。

多少芯が感じられる状態がおいしい茹で上がりですので、茹で上がる前に確認してください。

茹で上がったスパゲッティは、熱いうちに料理して食べるのがおいしく食べるコツです。

さし水は、絶対にしないでください。麺表面の茹で溶けの原因となります。また、茹で上げたスパゲッティの水洗いは、味を損ねますので避けてください。

イカスミ入りスパゲッティは、魚介入りトマトソースやシーフードミックスを炒めて麺とあえてもおいしく食べられます。